La tradizione dell'olio extravergine di oliva
La Cooperativa Oleificio Mosse è situata a Montefiascone, uno dei borghi che si affacciano sul Lago di Bolsena in provincia di Viterbo. Nasce nel 1961 in località Le Mosse, da cui prende il nome, grazie alla volontà di 16 olivicoltori, che desideravano unire le proprie forze per affermarsi nel mercato locale dell’olio extravergine di oliva, garantendo ai produttori il giusto prezzo per le loro olive. Oggi è una realtà fondamentale per il territorio e la produzione oleicola viterbese, che valorizza la tipicità dell’olio extravergine della Tuscia lavorando esclusivamente le olive conferite dai suoi 310 soci.
Il Territorio
Montefiascone, situato a una ventina di chilometri da Viterbo, si erge in cima al colle più alto dei Monti Volsini a circa 600 m di altitudine. Dalla posizione privilegiata dei Giardini del Castello è possibile avere una vista che spazia su tutta la Tuscia e che comprende: i Monti Cimini e della Tolfa, l’Amiata, l’Argentario, Viterbo, e, attraverso la Conca d’oro di Montefiascone, ricca di appezzamenti coltivati dai mille colori, lo splendore del Lago di Bolsena con le sue isole.
Perchè scegliere i nostri oli
Tracciabilità
La Cooperativa lavora esclusivamente le olive conferite dai propri soci, garantendo alla propria clientela un prodotto controllato in tutte le sue fasi di produzione.
Rispetto della Natura
Una parte del nostro olio è certificato biologico e segue le buone pratiche agricole per il rispetto della terra.
Cultivar della Tuscia
Le olive dei nostri soci appartengono alle varietà autoctone della Tuscia e del Centro Italia: frantoio, leccino, pendolino e caninese per l’80%.
Filiera corta
Tutta la filiera, dalla coltivazione all’imbottigliamento, si svolge all’interno del territorio del Comune di Montefiascone.
Una grande Cooperativa unita dalla passione per l’olio
Il forte legame con il territorio e la tradizione oleicola sono stati da sempre i punti fondamentali del lavoro della Cooperativa. Oggi conta 310 soci conferitori, che producono in media ogni anno 10.000 – 12.000 quintali di olive nelle colline intorno a Montefiascone.
+ 310
soci conferitori nella cooperativa
+ 15000
quintali di olive prodotte in un anno
+ 5000
quintali di olio extravergine di oliva
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